西伊豆しおかつおうどん
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西伊豆伝統の”しおかつお”を使った、”しおかつおうどん”
【西伊豆しおかつおうどん】
ゆでたての「熱々うどん」に、しおかつおの焼き身、ごま、海苔、若布、これらをふりかけ、
鰹節と刻みねぎをまぶし、隠し味に出し醤油を少量入れかき混ぜて食べます。
※トッピングに温泉玉子をのせます。
【展開として】
・地元の飲食店、居酒屋、スナック等に展開しております。
・観光のドライブインの食事、ホテル旅館のラーメンコーナーやメニューの一品に営業中です。
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西伊豆しおかつおうどん おいしい
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【味・特徴】
サッパリしていて、食欲がない時でも、美味しく食べれます。
地元では、お酒の後のシメに頂く人が増えています。
特に、女性の方に多く喜ばれています。
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しおかつおを使った商品 |
すみません。。。編集中です。
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2009年7月 しおかつおの会(仮名)にて会を立ち上げました。
西伊豆にしかない伝統的な保存食品”しおかつお”を通し
伊豆の地域の発展に貢献していく有志の会です。
”しおかつお”ってどんな物か、どんな歴史があるのか知ってもらい知名度を
あげて行く活動を、活発に行って行きたいと思います。
知名度が上がるに従い、”しおかつおを食べたい人・見たい人・作りたい人”を増やし
地域の活性化や観光客の増加に貢献する会です。
西伊豆特産の”潮鰹・塩鰹(しおかつお)”を使った 西伊豆しおかつおうどんを中心に
”伊豆半島全体を元気にする”活動をしてまいります。
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西伊豆をはじめ、潮鰹・塩鰹(しおかつお)を使った商品・食品を、
共に広めて行く活動に、ご賛同頂ける皆様のご参加を是非お願い致します。
多くの方のご協力があってこそ成り立つ会です。是非、ご協力頂ければと思います。
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○しおかつおを使った、新商品作りや飲食店向きの食べ物の提案
○しおかつおの会の会員を広く集め、地域で協力出来る体制を作る。
○しおかつおを広める工夫・イベントなどに参加して行く。
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