ご当地グルメ
【西伊豆しおかつおうどん】

西伊豆 しおかつお研究会



 
西伊豆しおかつおうどん


西伊豆伝統の”しおかつお”を使った、”しおかつおうどん”
 

【西伊豆しおかつおうどん】
ゆでたての「熱々うどん」に、しおかつおの焼き身、ごま、海苔、若布、これらをふりかけ、
鰹節と刻みねぎをまぶし、隠し味に出し醤油を少量入れかき混ぜて食べます。
※トッピングに温泉玉子をのせます。

【展開として】
・地元の飲食店、居酒屋、スナック等に展開しております。
・観光のドライブインの食事、ホテル旅館のラーメンコーナーやメニューの一品に営業中です。




西伊豆しおかつおうどん おいしい

  

 
【味・特徴】

サッパリしていて、食欲がない時でも、美味しく食べれます。
地元では、お酒の後のシメに頂く人が増えています。
特に、女性の方に多く喜ばれています。
 
 しおかつおを使った商品

すみません。。。編集中です。
 
 しおかつお研究会とは?
2009年7月 しおかつおの会(仮名)にて会を立ち上げました。

西伊豆にしかない伝統的な保存食品”しおかつお”を通し
伊豆の地域の発展に貢献していく有志の会です。

”しおかつお”ってどんな物か、どんな歴史があるのか知ってもらい知名度を
あげて行く活動を、活発に行って行きたいと思います。

知名度が上がるに従い、”しおかつおを食べたい人・見たい人・作りたい人”を増やし
地域の活性化や観光客の増加に貢献する会です。


西伊豆特産の”潮鰹・塩鰹(しおかつお)”を使った 西伊豆しおかつおうどんを中心に
”伊豆半島全体を元気にする”活動をしてまいります。
 しおかつお研究会にご参加ください。

西伊豆をはじめ、潮鰹・塩鰹(しおかつお)を使った商品・食品を、

共に広めて行く活動に、ご賛同頂ける皆様のご参加を是非お願い致します。

多くの方のご協力があってこそ成り立つ会です。是非、ご協力頂ければと思います。

 しおかつお研究会にのこれから


○しおかつおを使った、新商品作りや飲食店向きの食べ物の提案

○しおかつおの会の会員を広く集め、地域で協力出来る体制を作る。

○しおかつおを広める工夫・イベントなどに参加して行く。



西伊豆しおかつお研究会へ
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